수액으로 자연산 붉은설탕 만드는 법 인도네시아 자연산 설탕 만드는 법을 알려 드린다. 수액은 나무 줄기에서 똑똑 떨어지는 물방울을 밤새도록 대나무 통에 받아 두고 아침과 오후 하루 두 번씩 받는다. 맨 처음 아렌나무에 올라간다. ㅎㅎㅎ 그 다음 미리 준비해 준 통의 수액을 받는다. 수액을 받으면 나무에서 내.. 이부김 일상/SNS 취재 활동 2011.11.18
바나나 튀김 만들기 바나나 튀김 만들기 한국에서 살 때는 바나나하면 껍질까서 먹는 것 밖에 몰랐다. 그런데 인도네시아 살면서 흔하디 흔한 바나나, 그들은 튀겨 먹었다. 밀가루 반죽을 묽게하여 튀겨 먹기도하고, �게 썰어 튀겨 먹기도 하고 또 빵속에 안고로 사용하기도 했다. 그러나 내가 먹어 본 것 중에 입맛에 잘 .. 이부김 일상/SNS 취재 활동 2008.08.02
설탕을 사기 위한 전쟁... 인도네시아 경제가 조금 휘청거리고 있다. 그리고 며칠 있으면11월 3일 인도네시아인들에게 제일 큰 명절이 " 러바란 " 이다. 섵탕 공장에서 직접 나와서그야 말로 "공장도 가격 보다 더 싸게" 시민들에게 싼 가격으로 팔고 있으며, 올라 가는 물가에 명절을 좀 더 알뜰하게 보내기 위해 그것을 사.. 이부김 일상/오늘은 어디서 2005.10.26
